Sådan vælger du gryder til induktion
På induktion er det bunden, der afgør alt. Her får du forklaret, hvad der gør en gryde induktionsegnet, og hvordan du vælger rigtigt.
Opdateret juli 2026
Den vigtigste regel: gryden skal være magnetisk
Induktion virker kun, hvis gryden har en magnetisk bund. Den nemme test: hold en køleskabsmagnet mod bunden – hænger den fast, virker gryden. Rustfrit stål og støbejern er som regel induktionsegnede, mens rent aluminium, kobber og de fleste keramiske gryder ikke er det (medmindre de har en særlig magnetisk bund).
Kig efter en tyk, plan sandwich-bund
En god induktionsgryde har en tyk, plan bund – gerne en såkaldt sandwich-bund med flere lag metal. Den optager varmen effektivt og fordeler den jævnt, så maden ikke brænder på ét sted. En tynd eller bulet bund giver hotspots og dårlig kontakt med kogepladen.
Stål eller støbejern?
Rustfrit stål er let, alsidigt og nemt at holde – det oplagte valg til hverdagens gryder. Støbejern er tungere, men holder længe på varmen og er uovertruffent til gryderetter og langtidsstuvning. Begge fungerer perfekt på induktion.
Sæt eller enkeltgryder?
Et grydesæt er ofte billigst pr. gryde og giver dig flere størrelser på én gang – ideelt, hvis du starter fra bunden. Har du allerede gryder, kan det bedre betale sig at supplere med en enkelt gryde i den størrelse, du mangler.
Vores anbefalinger
Tre solide induktionsgryder i forskellige størrelser og materialer.
WMF Astoria grydesæt 6 dele
Komplet stålsæt med fremragende bund.
Eva Trio Rustfrit Stål gryde 3,6L
Alsidig enkeltgryde i stål.
Morsø 79NORD Reborn gryde 2,8L
Støbejern til gryderetter.
Klar til at vælge en gryde?
Se bedste gryde til induktion i test →Ofte stillede spørgsmål
Hvordan ved jeg, om en gryde kan bruges på induktion?
Gryden skal have en magnetisk bund. Hold en køleskabsmagnet mod bunden – hænger den fast, virker gryden på induktion.
Kan man bruge kobbergryder på induktion?
Kun hvis de har en særlig magnetisk bund. Rent kobber virker ikke direkte på induktion, så tjek producentens mærkning.
Hvad er en sandwich-bund?
Det er en bund med flere lag metal (fx stål og aluminium), der fordeler varmen jævnt og optager induktionsvarmen effektivt.
Produktsektionen indeholder affiliate-links til GrydeGuru.dk. Køber du via dem, modtager vi en mindre kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser er vejledende.